Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, der er perfekt til hverdagsmiddagen. Kan tilberedes på under 30 minutter. Serverer 4 personer.
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 zucchini
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Sådan gør du:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær gulerødder, peberfrugt og zucchini i strimler.
3. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad og dryp olivenolie over.
4. Tilsæt hakket hvidløg, grøntsagerne, salt og peber.
5. Bag retten i ovnen i ca. 25 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
6. Tag retten ud af ovnen og pynt med frisk persille.
7. Server varm med dit favorit tilbehør.
Næringsoplysninger pr. portion:
- Kalorier: 320
- Protein: 30g
- Kulhydrater: 15g
- Fedt: 15g
- Fiber: 4g

Bedømmelse: 3.16 (3925 anmeldelser) ★★★★★ del