Kyllingefrikadeller med Persille
opskrift

En lækker og saftig opskrift på kyllingefrikadeller, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter | Portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl havregryn
- 1 dl mælk
- 1 stort æg
- 1 håndfuld frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en stor skål, bland hakket kyllingekød, finthakket løg, hakket hvidløg, havregryn, mælk, æg og hakket persille.
2. Krydr med salt og peber og rør ingredienserne godt sammen, indtil de er jævnt fordelt.
3. Form blandingen til små frikadeller.
4. Varm olie op på en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server med kartoffelsalat eller en frisk salat.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g

Bedømmelse: 3.05 (671 anmeldelser) ★★★★★ del