Kyllingefrikadeller med Broccoli
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, hakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 300 g broccoli, delt i små buketter
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en skål blandes hakket kyllingekød, hakket løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika godt sammen.
2. Form små frikadeller med hænderne.
3. Opvarm olie i en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte og gyldne.
5. Kog broccoli i en gryde med lidt vand i 5 minutter.
6. Server frikadellerne sammen med den dampede broccoli.
Næringsinformation (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Proteiner: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 20 g
Fibers: 3 g

Bedømmelse: 3.93 (5330 anmeldelser) ★★★★★ del