Kyllingefilet med Broccoli og Ris
opskrift

En sund og lækker ret, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingefilet
- 300 g broccoli
- 200 g ris
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld paprika
- 1 citron, saften
Fremgangsmåde:
1. Kog risene efter anvisning på pakken.
2. Imens risene koger, skær kyllingefileterne i strimler.
3. Varm olivenolie i en pande over medium varme.
4. Tilsæt hakket hvidløg og lad det stege i et minut.
5. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 6-8 minutter.
6. Krydr med salt, peber og paprika.
7. Tilsæt broccoli og steg i yderligere 5 minutter, indtil broccolien er mør, men stadig sprød.
8. Press citronsaft over retten og rør godt rundt.
9. Server kyllingefilet med broccoli over de kogte ris.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.61 (4956 anmeldelser) ★★★★★ del