Lyserød Kage med Bær
opskrift

Denne lækre lyserøde kage er den perfekte valg til en lille piges første fest. Kagen er fyldt med hindbær, jordbær og diplomatkrem, og den er dekoreret med fondant.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 30 personer
Ingredienser:
- 400 g sukker
- 300 g smør
- 6 æg
- 500 g hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 200 ml mælk
- 200 g friske jordbær
- 200 g friske hindbær
- 300 ml fløde
- 200 g diplomatkrem
- 500 g lyserød fondant
- Dekorationer (f.eks. spiselige blomster)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og meld en kageform.
2. Pisk smør og sukker sammen, indtil det er lyst og luftigt.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du fortsætter med at piske.
4. Bland hvedemelet og bagepulveret sammen, og tilsæt det skiftevis med mælken til dejen.
5. Hæld dejen i formen og bag i ovnen i cirka 30-40 minutter, indtil kagen er gennembagt. Lad den køle af.
6. Forbered diplomatkremen og pisk fløden til flødeskum. Bland flødeskum i diplomatkremen.
7. Skær den afkølede kage i tre lag. Dyp lagene med f.eks. mælk.
8. Fordel jordbær og hindbær mellem lagene samt diplomatkremen.
9. Dæk kagens overflade med diplomatkremen og rul fondanten ud til en tynd plade. Læg den over kagen.
10. Dekorer kagen som ønsket med spiselige dekorationer.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 15 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 3.93 (3922 anmeldelser) ★★★★★ del