Herkkupasta Kermakastikkeessa
opskrift

En lækker pasta i flødesovs, perfekt til en travl hverdag.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 portioner

Ainesosat:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 ml flødeskum
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Ohje:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i ca. et minut, indtil det er blødt.
3. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
4. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og sort peber.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis nødvendigt, tilsæt lidt af det gemte pastavand for at undgå, at pastaen bliver for tør.
6. Server pastaen med frisk basilikum som pynt.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.38 (2193 anmeldelser) ★★★★★ del