Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En sund og lækker ret, perfekt til aftensmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 courgette, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad.
3. Tilsæt de skivede gulerødder, peberfrugt og courgette omkring kyllingen.
4. Dryp olivenolie over kylling og grøntsager, og drys paprika, salt og peber over.
5. Bag retten i ovnen i 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
6. Tag retten ud af ovnen og pynt med frisk persille før servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30g
Fedt: 15g
Kulhydrater: 20g
Fiber: 4g

Bedømmelse: 4.94 (1764 anmeldelser) ★★★★★ del