Kyllingefilet med Broccoli og Ris
opskrift

En sund og lækker ret, der er hurtig at tilberede. Perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter | Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 200 g broccoli
- 250 g ris
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Saft af 1 citron
Fremgangsmåde:
1. Kog risene efter anvisningen på pakken.
2. Imens risene koger, skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og steg i 1 minut.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg i ca. 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte.
5. Del broccolien op i små buketter og tilsæt til panden. Steg i yderligere 5 minutter, indtil broccolien er mør, men stadig sprød.
6. Tilsæt citronsaft og rør godt rundt. Server kylling og broccoli over de kogte ris.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.42 (2360 anmeldelser) ★★★★★ del