Herkkusienesuppe
opskrift

Herkkusienesuppe er en lækker og fyldig suppe, der varmer både krop og sjæl. Denne opskrift er hurtig og nem at lave.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g friske champignon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk smør
- 1 l grøntsagsbouillon
- 200 ml fløde
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Rens champignon og skær dem i skiver.
3. Smelt smørret i en gryde over medium varme og tilsæt løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt champignon til gryden og steg dem, indtil de er gyldne.
5. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og lad det koge i cirka 10 minutter.
6. Blend suppen med en stavblender indtil den er glat.
7. Tilsæt fløden og rør godt. Krydr med salt og sort peber.
8. Lad suppen varme op i et øjeblik og server med frisk persille ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 10 g
Fedt: 20 g
Fiber: 1 g
Nyd den lækre herkkusienesuppe!

Bedømmelse: 4.79 (92 anmeldelser) ★★★★★ del