Bananpandekager
opskrift

En lækker og sund opskrift på bananpandekager, perfekt til morgenmad eller en snack.
Forberedelsestid: 10 minutter
Serveringsstørrelse: 2 portioner

Ingredienser:

- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1/2 kop havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld kanel
- En smule salt
- Smør eller olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Mos bananerne i en skål, indtil de er helt glatte.
2. Tilsæt æggene og rør godt sammen.
3. Bland havregryn, bagepulver, kanel og salt i en anden skål.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til banan- og æggeblandingen og rør, indtil det er godt blandet.
5. Varm en pande over medium varme og tilsæt smør eller olie.
6. Hæld en lille portion af dejen på panden og steg i 2-3 minutter, indtil der dannes bobler på overfladen.
7. Vend pandekagen om og steg i yderligere 1-2 minutter, indtil den er gyldenbrun.
8. Gentag med resten af dejen.
Server pandekagerne varme med frugt, honning eller ahornsirup.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 250
Protein: 8 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 8 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.89 (1518 anmeldelser) ★★★★★ del