Kyllingefrikadeller med Persille
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 æg
- 2 spsk frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en stor skål, bland hakket kyllingekød, rasp, mælk, løg, hvidløg, æg og persille.
2. Krydr med salt og peber, og rør ingredienserne godt sammen, indtil de er godt blandet.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Varm olien op i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server frikadellerne varme, evt. med kartofler og grøntsager.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.46 (2784 anmeldelser) ★★★★★ del