Kyllingefilet med Broccoli og Ris
opskrift

En lækker og sund ret, der er hurtig at tilberede.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingefilet
- 250 g broccoli
- 200 g ris
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Saft af 1 citron

Fremgangsmåde:

1. Kog risene efter anvisningen på pakken.
2. Imens risene koger, skær kyllingefileterne i strimler.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i et minut.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.
5. Del broccolien i små buketter og tilsæt dem til panden. Steg i yderligere 5 minutter, indtil broccolien er mør, men stadig sprød.
6. Når risene er færdige, dræn dem og tilsæt dem til panden sammen med citronsaft. Rør godt rundt, så alt bliver blandet.
7. Server retten varm og nyd den!

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.73 (5598 anmeldelser) ★★★★★ del