Herkkusvampegryde
opskrift

En lækker og cremet ret, der passer perfekt som tilbehør til kød eller fisk. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften rækker til 4 portioner.
Ingredienser:
- 500 g friske champignon, skåret i skiver
- 1 mellemstor løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk smør
- 1 dl fløde
- 1 teskefuld tørret timian
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktion:
1. Smelt smørret i en pande over medium varme. Tilsæt den hakkede løg og sauter, indtil den er blød.
2. Tilsæt den knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
3. Tilsæt de skivede champignon til panden og steg, indtil de er gyldne, og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt.
5. Tilsæt timian, salt og sort peber. Lad det simre ved lav varme i ca. 5-10 minutter.
6. Server varmt og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.78 (4800 anmeldelser) ★★★★★ del