Herkkusienepasta
opskrift

Beskrivelse: En lækker og cremet pasta med svampe, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fettuccine)
- 250 g friske champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- Salt
- Sort peber
- Frisk persille (til pynt)
- Parmesanost (til servering)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær champignon i skiver og hak hvidløget.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt hvidløget og steg det, indtil det er let gyldent.
4. Tilsæt champignon til panden og steg, indtil de er bløde og har fået farve.
5. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis pastaen er for tør.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag.
8. Server pastaen på tallerkener, pynt med frisk persille og revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.4 (5631 anmeldelser) ★★★★★ del