Herkuleiske Avokadoleib
opskrift

Enkle og næringsrige avokadoleib, der passer perfekt til morgenmad eller som snack.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 brød
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 lille citron (saft)
- Salt efter smag
- Friskkværnet sort peber efter smag
- 2 nip chiliflager (valgfrit)
- Frisk koriander eller persille til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødet til det er gyldent og sprødt.
2. Skær avokadoen over, fjern skindet og stenen. Læg avokadokødet i en skål.
3. Pres citronsaften over avokadoen og mos det hele sammen med en gaffel, indtil det er glat.
4. Tilsæt salt, sort peber og chiliflager til den mosede avokado og rør godt rundt.
5. Fordel avokadoblandingen på de ristede brødskiver.
6. Pynt med friske urter, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.21 (1505 anmeldelser) ★★★★★ del