Herkuleiske grøntsagspattyer (4 portioner, 30 minutters forberedelsestid)
Disse lækre grøntsagspattyer er en perfekt frokost eller middag og egner sig også til en vegansk kost.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Mos kikærterne i en stor skål med en gaffel eller kartoffelmoser, indtil de er næsten glatte, men stadig har lidt tekstur.
- Tilsæt den revne gulerod, hakket rødløg, knust hvidløg, havregryn, paprika, salt, sort peber og de hakkede krydderurter til kikærterne. Bland godt.
- Form blandingen til fire patties.
- Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Steg patties i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
- Serveres varme med salat eller brød.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 210 kcal |
|---|---|
| Protein | 9 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 7 g |
| Kostfibre | 6 g |