Herkuleiske Kananmuna-muffins
opskrift

Beskrivelse: Disse muffins med æg er den perfekte morgenmad eller snack, og de er hurtige og nemme at lave. Fyldt med smag og næringsstoffer, er de en fantastisk måde at starte din dag på!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingrediensliste:

- 6 æg
- 1 dl mælk
- 1 dl revet ost
- 1/2 dl hakket peberfrugt
- 1/2 dl hakket løg
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørrede krydderurter (f.eks. basilikum eller oregano)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader og smør muffinspanden let.
2. Slå æggene ud i en skål og tilsæt mælken. Pisk blandingen godt.
3. Tilsæt den revne ost, peberfrugt, løg, salt, sort peber og krydderurter til æggeblandingen. Rør alle ingredienserne grundigt sammen.
4. Hæld blandingen i muffinspanden, så hver form fyldes ca. 2/3 op.
5. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil muffinsene er gyldne og stivnede.
6. Lad dem køle af i et par minutter, før de serveres.

Næringsindhold (pr. muffin):

- Energi: 90 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.3 (4125 anmeldelser) ★★★★★ del