Herkullig Tomatpasta
opskrift

Denne hurtige og lækre tomatpasta er perfekt til hverdagsmiddag. Forberedelsestiden er kun 20 minutter, og den er til fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 3 fed hvidløg, hakket
- 400 g dåsetomater (hele eller hakkede)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld sukker
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost, revet til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i cirka et minut, indtil det er blødt, men ikke brunt.
3. Tilsæt de dåsetomater, salt, sort peber, sukker og oregano. Lad det simre i 5-7 minutter.
4. Bland den kogte pasta med tomatsaucen. Rør godt rundt og tilsæt lidt af pastavandet, hvis saucen skal være mere cremet.
5. Server portionerne med frisk basilikum og revet parmesan.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.98 (3763 anmeldelser) ★★★★★ del