Herkullige Avokadotorillas
opskrift

Denne hurtige og nemme opskrift tilbyder lækre avokadotorillas, der er perfekte til frokost eller en let middag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 store tortillas
- 1 moden avokado
- 1/2 dl cremefraiche
- 1/2 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- 1 tomat, hakket
- 1/4 rødløg, finthakket
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1 spsk limejuice
- Friske korianderblade (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl og mos avokadoen i en skål. Tilsæt limejuice, salt og sort peber. Rør godt.
2. Tag tortillasene frem og smør cremefraiche jævnt over dem.
3. Fordel avokadoblandingen i midten af tortillasene.
4. Tilsæt revet ost, tomat, rødløg og koriander ovenpå avokadoen.
5. Fold kanten af tortillaen indad og rul den stramt sammen.
6. Hvis ønskes, kan du let stege tortillasene på en pande, indtil de er gyldne på begge sider.
7. Skær tortillasene over og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.25 (3932 anmeldelser) ★★★★★ del