Herkullige Grøntsagsbøffer - En lækker og sund opskrift til vegetarer

Fremgangsmåde

1. Skræl og hak løg og hvidløg.
2. Bland kikærter, havregryn, hakket løg, hvidløg, revet gulerod, persille, salt, peber og paprikapulver i en stor skål.
3. Form blandingen til ensartede bøffer.
4. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme.
5. Steg bøfferne i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
6. Server varme, for eksempel med salat eller brød.