Herkullige Grøntsagsbøffer
Disse grøntsagsbøffer er lækre og nærende, en perfekt mulighed til frokost eller middag.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Mos de sorte bønner i en skål med en gaffel eller kartoffelmoser, indtil de er ret glatte.
- Tilsæt den revne gulerod, løg, rasp, urter, knust hvidløg, salt, peber og røget paprika til blandingen. Rør godt rundt.
- Form dejen til bøffer, cirka 1/2 tomme tykke.
- Varm olivenolien i en pande over medium varme. Steg bøfferne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
- Server dem varme, f.eks. med salat eller brød.
Næringsindhold (pr. portion)
| Protein | 12 g |
|---|---|
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 7 g |
| Kostfibre | 8 g |