Herkullige grøntsagspattyer (Forberedelsestid: 30 minutter, Portioner: 4 pattyer)
Denne opskrift giver lækre og nærende grøntsagspattyer, der er perfekte som hovedret eller tilbehør.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Mos de sorte bønner i en skål med en gaffel eller kartoffelmoser, indtil de er næsten glatte.
- Tilsæt havregryn, løg, hvidløg, gulerod, persille, spidskommen, salt og sort peber. Rør godt, indtil alle ingredienserne er kombineret.
- Form dejen til 4 ensartede pattyer.
- Varm olivenolien i en pande over middel varme. Steg pattyerne i cirka 4-5 minutter på hver side, eller indtil de er flot gyldne.
- Server varme, for eksempel med salat eller brød.
Næringsindhold (skøn)
| Protein | 7 g |
|---|---|
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 6 g |
| Kostfibre | 6 g |