Herkullige Kålrouletter
opskrift

Beskrivelse: Lækre og smagfulde kålrouletter, der er perfekte til frokost eller middag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (okse, svin eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl tomatsauce
- 1 spsk olie
- 1 dl vand
- Friske urter (fx persille eller dild) til pynt
Instruktioner:
1. Kog risene efter anvisningen og lad dem køle af.
2. Kog kålbladene i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de bliver bløde. Tag bladene op og lad dem køle af.
3. Hak løg og hvidløg fint. Sauter dem i olie på en pande, indtil de er bløde.
4. Bland hakket kød, de kogte ris, løg, hvidløg, salt og peber i en skål.
5. Tag et kålblad og læg ca. 1-2 spiseskefulde fyld i midten. Fold bladets kanter ind og rul det stramt til en rulle.
6. Placer kålrouletterne i et ovnfast fad og hæld tomatsauce og vand over.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 30 minutter.
8. Pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.78 (2849 anmeldelser) ★★★★★ del