Herkullige Omenamuffins
opskrift

Disse bløde og saftige æblemuffins er den perfekte lækkerbisken til morgenmad eller som en snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingrediensliste:
- 2 dl sukker
- 1 dl olie
- 2 æg
- 3 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- 1/2 teskefuld salt
- 2 dl revet æble
- 1 dl nødder eller rosiner (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader og forbered muffinsformen.
2. Bland sukker, olie og æg i en skål. Pisk blandingen godt, indtil den er luftig.
3. Tilsæt melet, bagepulveret, kanelen og saltet. Rør, indtil dejen er jævn.
4. Tilsæt det revne æble og nødder eller rosiner, hvis du bruger det. Rør forsigtigt.
5. Fordel dejen i muffinsformen, fyld dem cirka 2/3 op.
6. Bag i ovnen i 20-25 minutter, indtil muffinsene er gyldne og færdige. Tjek om de er færdige med en tandstik.
7. Lad dem køle af, før de serveres.
Næringsindhold (per muffin):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 26 g
- Fedt: 8 g
- Fibre: 1 g

Bedømmelse: 3.37 (3730 anmeldelser) ★★★★★ del