Herkullige Spinat-Ricotta Fyldte Pasta

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og steg i cirka et minut, indtil den er gylden.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er blød. Krydr med salt og peber.
4. Overfør spinaten og hvidløgen til en skål. Tilsæt ricottaosten og halvdelen af parmesanosten. Bland godt.
5. Fyld den kogte pasta med ricottablandingen og anret dem på et serveringsfad.
6. Drys den resterende parmesanost over og pynt med frisk basilikum.
7. Server straks og nyd!