Herkullige Tacot
opskrift

Denne nemme og lækre tacoopskrift er perfekt til weekendmiddag eller til at dele med venner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dåse (400 g) tomatpuré
- 1 spsk taco-krydderiblanding
- 8 tortillas
- 1 kop revet ost
- 1 kop salat, hakket
- 1 tomat, ternet
- 1 avocado, skivet
- 1 dl salsa
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt hakket kød. Steg kødet, indtil det er brunet.
2. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg til panden. Steg, indtil løget er blødt.
3. Tilsæt tomatpuré og taco-krydderiblanding. Rør godt rundt og lad det simre i ca. 10 minutter. Krydr med salt og peber.
4. Varm tortillas op på panden eller i mikrobølgeovnen.
5. Fyld hver tortilla med kødblandingen, revet ost, salat, tomat og avocado.
6. Tilsæt salsa ovenpå og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.93 (1341 anmeldelser) ★★★★★ del