Herkullige Tomaatti-Mozzarellapasta
opskrift

Disse lækre tomat-mozzarella pastaer er en hurtig og nem ret, der er fuld af smag. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g cherrytomater
- 200 g mozzarellaost
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg (finhakke)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det finhakkede hvidløg og steg i cirka et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg, indtil de er bløde og begynder at brune, cirka 5-7 minutter.
4. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør godt. Krydr med salt og peber.
5. Skær mozzarellaosten i tern og tilsæt den til pastaen. Rør forsigtigt, indtil osten begynder at smelte.
6. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.84 (3472 anmeldelser) ★★★★★ del