Mørbrad i flødesauce
opskrift

En lækker og cremet ret med mørbrad, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer
- 500 g svinemørbrad
- 200 ml fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 g champignon
- 2 spsk smør
- 1 spsk olie
- Salt og peber
- Frisk persille til pynt
1. Skær svinemørbraden i skiver og krydr med salt og peber.
2. Hak løg og hvidløg fint. Rens og skær champignon i skiver.
3. Varm smør og olie op i en pande over medium varme. Steg mørbradskiverne i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne. Tag dem af panden og læg dem til side.
4. I samme pande tilsættes løg og hvidløg, og steg i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
5. Tilsæt champignon og steg i yderligere 5 minutter.
6. Hæld fløden i panden og bring det i kog. Læg mørbraden tilbage i panden og lad det simre i 5-10 minutter, indtil saucen er blevet cremet.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server straks, drysset med frisk hakket persille.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 5 g

Bedømmelse: 5 (2896 anmeldelser) ★★★★★ del