Herkullig Kirsebær Pie
opskrift

Beskrivelse: En lækker kirsebær pie, perfekt til dessert eller en sød snack.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- Bund:
- 100 g smør (i terninger)
- 2,5 dl hvedemel
- 0,5 dl sukker
- 1 dl hakket mandler
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 æg
- 1 mm ægte vaniljepulver eller 1 teskefuld vaniljesukker
- Fyld:
- 500 g friske kirsebær
- 0,5 dl kirsebærlikør eller mandellikør
- 0,5 dl sukker (hvis du bruger sure kirsebær)
- 2 æg
- 1 dl sukker
- 0,5 dl hvedemel
- 2 dl flødeskum
- 1 mm ægte vaniljepulver eller 1 teskefuld vaniljesukker
- Til pensling af formen:
- Smør
- Til pynt:
- Flormelis
- Til servering:
- Vaniljeis eller vaniljesauce og/eller flødeskum
Fremgangsmåde:
1. Halver kirsebærene (hvis de er store) og fjern stenene. Hæld likøren over kirsebærene og lad dem trække.
2. Forbered bunden: Mål alle ingredienserne op i en skål og rør dem sammen til en ensartet dej. Tryk dejen ud i en smurt tærteform og bag ved 200 grader i ca. 10 minutter.
3. Pisk æggene, sukkeret og vaniljepulveret/sukkeret sammen. Tilsæt hvedemelet og fløden til æggeblandingen.
4. Tag bunden ud af ovnen og fordel kirsebærene ovenpå. Hæld ægge-sukkerblandingen over kirsebærene.
5. Bag i den nederste del af ovnen ved 200 grader i ca. 25 minutter. Dæk toppen med bagepapir, hvis den begynder at blive for mørk.
6. Pynt med flormelis og server varm med dit ønskede tilbehør.
Næringsindhold per portion:
Kalorier: 320 kcal
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.47 (6257 anmeldelser) ★★★★★ del