Herkullig Pærer Pie
opskrift

En lækker pærer pie med saftige konservede pærer og cremet vaniljeyoghurt. Perfekt til kaffen!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser

Bund:
- 2 æg
- 2 dl lys rørsukker (økologisk)
- 50 g smeltet smør
- 250 g naturel skyr
- 1 dl glutenfrie havremel
- 4 dl økologisk hvedemel
- 1,5 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld citronsaft
Fyld:
- 1 stort glas konservede pærer (460/820 g) i mild sukkerlage
- 2 dl tyk vaniljeyoghurt
- 100 g naturel skyr
- 1 æg
- 1 spiseskefuld mandelflager
Topping:
- 25 g smør
- 0,5 dl sukker eller brun farin
- 0,5 dl økologisk hvedemel
- 0,5 spiseskefuld mandelflager
Til servering:
- Vaniljesauce og/eller kondenseret mælk eller vaniljeis

Instruktioner

1. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
2. Bland bagepulveret med melene og tilsæt melblandingen til ægge-sukker-massen.
3. Tilsæt det smeltede smør og skyr til dejen, og rør godt.
4. Smør en tærteform (f.eks. 30 cm) og tryk dejen jævnt ud i formen.
5. Skær de konservede pærer i skiver og læg dem dekorativt på dejen. Drys mandelflager over.
6. Bland yoghurten, skyr og ægget. Fordel blandingen over pærerne og glat overfladen.
7. Forbered toppingen: Bland det bløde smør, sukker og hvedemelet sammen, og smuldr blandingen over tærten. Drys lidt mandelflager over som pynt.
8. Bag ved 200 grader i ca. 30-45 minutter, eller indtil tærten er færdig. Bagetiden kan variere afhængigt af ovn og form.
9. Server tærten som den er eller med vaniljesauce, kondenseret mælk eller is.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fibers: 2 g
Nyd den lækre pærer pie!

Bedømmelse: 4.63 (3861 anmeldelser) ★★★★★ del