Herkullig Broccoli-gulerodssuppe
opskrift

En lækker og cremet suppe med broccoli og gulerødder. Perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 løg
- 2 spsk smør
- 2 dl broccoli
- 2 gulerødder
- 5 dl vand
- 1 kyllingebouillonterning
- 2 dl fløde
- 2 spsk smelteost
- 1 teskefuld havsalt
- 1 teskefuld sort peber
Instruktioner:
1. Sauter løget i smørret i en gryde.
2. Tilsæt hakket broccoli og groftrevne gulerødder. Rør rundt i et minut.
3. Tilsæt vand og bouillonterning. Bring det i kog.
4. Tilsæt fløde, smelteost og krydderier. Rør godt rundt.
5. Lad suppen simre ved lav varme i ca. 30 minutter, så grøntsagerne bliver møre, og smagene blandes.
6. Server varm med et lækkert brød til.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 8g
Fedt: 24g
Kulhydrater: 22g
Fiber: 3g

Bedømmelse: 4.18 (1052 anmeldelser) ★★★★★ del