Chokoladefondant
opskrift

En lækker og saftig dessert med en flydende chokoladefyld. Perfekt til chokoladeelskere.
Forberedelsestid: 25 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g hvedemel
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Smør til pensling af forme
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad eller i mikroovnen. Rør godt, indtil det er helt smeltet og glat.
3. Pisk sukkeret og æggene sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og vaniljesukkeret i blandingen, og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Pensl 4 ramekiner med smør og drysse kakao i dem for at undgå, at dejen klæber.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne og fyld dem ca. 2/3 op.
8. Bag i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem køle i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
10. Server straks, gerne med vaniljeis eller flødeskum.

Ernæringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 350
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 4.7 (3912 anmeldelser) ★★★★★ del