Herkullig Risbagt
opskrift

Denne lækre risbagt kombinerer blomkål, champignon og ost, hvilket skaber en velsmagende tilbehør, der passer perfekt til fisk eller kylling.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 2 dl langkornet ris
- 1 blomkål
- 50 g smør
- ca. 400 g dåse champignon skiver
- 1 lille porre
- 2 spsk hvedemel
- 5 dl svampesauce + vand
- 1 grøntsagsbouillonterning
- 1/2 teskefuld hvid peber
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld timian
- 150 g revet ost
Fremgangsmåde:
1. Kog risene efter pakkens anvisninger. Skær blomkålen i buketter og kog den næsten færdig i saltet vand.
2. Skær porren i tynde ringe.
3. Smelt smørret i en gryde. Sauter champignon og porre let.
4. Tilsæt hvedemelet og hæld væsken langsomt i, mens du hele tiden rører.
5. Smuldre grøntsagsbouillonterningen i og lad det koge et øjeblik.
6. Krydr blandingen og tilsæt halvdelen af den revne ost. Lad det simre, indtil osten smelter.
7. Fordel risene og blomkålen i et fladt ovnfast fad. Hæld ostesaucen over og drys resten af den revne ost ovenpå.
8. Bag i ovnen ved 225 grader i ca. 20-25 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 15 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.58 (4065 anmeldelser) ★★★★★ del