Herkuleiske Avocadofyldte Æg
opskrift

Dette enkle og nærende opskrift kombinerer cremet avocado og proteinrige æg. Perfekt som snack eller en let frokost!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingrediensliste:
- 2 store æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- (Valgfrit) friske koriander eller persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog æggene i en gryde med kogende vand i ca. 10 minutter.
2. Afkøl æggene i koldt vand, pil dem og skær dem over på midten.
3. Tag forsigtigt blommerne ud og læg dem i en skål.
4. Tilsæt avocado, citronsaft, salt og sort peber til blommerne og mos det hele til en jævn blanding.
5. Fyld æggehviderne med avocadofyldet.
6. Pynt med friske urter, hvis du bruger dem.
7. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.97 (4589 anmeldelser) ★★★★★ del