Avocadofyldte Æg
opskrift

Denne enkle og lækre opskrift kombinerer avocado og æg, og skaber en perfekt snack eller let frokost.
Val preparationstid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1 spsk frisk koriander (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog æggene hårdkogte i cirka 10 minutter. Lad dem køle af og pille dem.
2. Halver avocadoen, fjern stenen og skrab massen ned i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt og sort peber til avocadoen. Mos ingredienserne godt sammen.
4. Skær de hårdkogte æg i halve og fjern blommerne.
5. Bland æggeblommerne ind i avocado-blandingen.
6. Fyld æggehviderne med avocado-fyldet.
7. Pynt med frisk koriander (hvis du bruger det) og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.28 (6334 anmeldelser) ★★★★★ del