Avocadofyldte Æg
opskrift

Beskrivelse: Disse avocadofyldte æg er en hurtig og nærende snack eller en lettere frokost. De er fyldt med smag og sunde fedtstoffer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Portionsstørrelse: 2 personer
Ingredienser:
- 2 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 1 spsk frisk koriander eller persille (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog æggene hårdkogte. Læg dem i koldt vand og kog i ca. 10-12 minutter. Lad dem derefter køle af i koldt vand.
2. Pil æggene og skær dem forsigtigt over på langs. Tag blommerne ud og læg dem i en skål.
3. Tilsæt avocado, citronsaft, salt og peber til skålen. Mos ingredienserne med en gaffel indtil de er jævnt blandet.
4. Fyld æggehviderne med avocadofyldet.
5. Pynt med frisk koriander eller persille, hvis du bruger det.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.67 (4045 anmeldelser) ★★★★★ del