Avocadofyldte Æg
opskrift

Beskrivelse: Disse fyldte æg er en lækker og nærende snack eller tilbehør. Den cremede avocado kombineres perfekt med hårdkogte æg.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk mayonnaise
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Paprika til pynt
- Friske urter (f.eks. persille eller koriander) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog æggene i en gryde i ca. 10 minutter. Afkøl og pil æggene.
2. Skær æggene over på midten og tag blommerne ud.
3. Mos avocado, æggeblommer, citronsaft, mayonnaise, salt og peber i en skål, indtil blandingen er glat.
4. Fyld æggehviderne med avocado-blandingen.
5. Drys paprika og friske urter over før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.52 (5351 anmeldelser) ★★★★★ del