Avocadofyldte Æg
opskrift

Avocadofyldte æg er en sund, lækker og nem snack eller forret. Denne opskrift kombinerer cremet avocado med perfekt kogte æg.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- 1/4 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk koriander (valgfrit)
- Paprika til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog æggene i en gryde med koldt vand. Bring vandet i kog, og kog æggene i cirka 9-10 minutter.
2. Tag æggene op af gryden og læg dem i koldt vand for at køle af.
3. Pil de afkølede æg og skær dem i halve på langs.
4. Tag æggeblommerne ud og læg dem i en skål.
5. Tilsæt avocado, citronsaft, salt og sort peber til skålen. Mos blandingen indtil den er glat.
6. Fyld æggehviderne med avocado-blandingen.
7. Pynt eventuelt med frisk koriander og drys med paprika.
8. Server straks og nyd!

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 10 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.24 (2719 anmeldelser) ★★★★★ del