Avocadofyldte Æg
opskrift

Disse lækre avocadofyldte æg kombinerer den cremede konsistens af avocado med den nærende kraft fra æg. Perfekt som morgenmad eller snack!
Val preparationstid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- 2 spsk græsk yoghurt
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille eller purløg til pynt
Instruktioner:
1. Kog æggene i en gryde i cirka 10 minutter, indtil de er hårdkogte. Lad dem køle af i koldt vand.
2. Pil de kogte æg og skær dem forsigtigt over på langs.
3. Tag æggeblommerne ud og læg dem i en skål.
4. Tilsæt avocado, citronsaft, græsk yoghurt, salt og peber til æggeblommerne. Blend det hele til en glat masse.
5. Fyld æggehviderne med avocado-blandingen.
6. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 180
- Protein: 9 g
- Fedt: 14 g
- Kulhydrater: 7 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.34 (3934 anmeldelser) ★★★★★ del