Avocadofyldte Æg
opskrift

Disse avocadofyldte æg er en perfekt let frokost eller snack, fyldt med smag og næringsstoffer.
- Forberedelsestid: 20 minutter
- Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1 spsk frisk koriander (valgfrit)
- 1/4 teskefuld chilipulver (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog æggene i en gryde i ca. 10 minutter, indtil de er hårdkogte. Afkøl æggene i koldt vand.
2. Pil æggene og skær dem i halve på langs. Fjern blommerne forsigtigt og læg dem i en skål.
3. Tilsæt avocado, citronsaft, salt, sort peber og chilipulver til blommerne. Mos alle ingredienserne sammen til en jævn masse.
4. Læg eller sprøjt avocadofyldet i æggehviderne.
5. Pynt med frisk koriander, hvis du bruger det. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi (kcal): 180
- Protein (g): 9
- Kulhydrater (g): 6
- Fedt (g): 15
- Fiber (g): 4

Bedømmelse: 4.31 (5986 anmeldelser) ★★★★★ del