Herkulean Avocado-Fyldte Tortillas
En lækker og nærende opskrift, der kombinerer avocado, bønner og friske grøntsager ind i en tortilla. Perfekt som en let frokost eller middag. Forberedelsestid: 20 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og mos avocadoerne i en skål. Tilsæt limesaft, salt, sort peber og chilipulver. Rør godt rundt.
- Tilsæt de skyllede sorte bønner, hakket rødløg og ternet tomat til avocado-blandingen. Rør forsigtigt.
- Varm tortillas op på en pande eller i mikroovnen.
- Fordel avocado-bønneblandingen i midten af hver tortilla og fold dem stramt sammen.
- Server straks med frisk koriander, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 320 kcal |
|---|---|
| Protein | 12 g |
| Kulhydrater | 45 g |
| Fedt | 12 g |
| Kostfibre | 10 g |