Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 4 store kartofler
- Smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand i ca. 20 minutter, indtil de er møre.
2. I en skål blandes kyllingekødet, løg, hvidløg, rasp, mælk, æg, salt, peber og paprika.
3. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
4. Varm lidt smør på en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte og gyldne.
5. Dræn kartoflerne og server dem sammen med frikadellerne.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 15 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.51 (1204 anmeldelser) ★★★★★ del