Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, der er hurtig at tilberede.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad.
3. Fordel gulerødder, peberfrugt og zucchini omkring kyllingen.
4. Dryp olivenolie over kylling og grøntsager.
5. Drys hakket hvidløg, salt og peber over retten.
6. Bag i ovnen i 20-25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Server varm, pyntet med frisk persille hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Kulhydrater: 10 g
Fedt: 20 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.16 (3700 anmeldelser) ★★★★★ del