Spaghetti Aglio e Olio

Fremgangsmåde

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Imens pastaen koger, varm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og chiliflager, og steg indtil hvidløget er gyldent, men ikke brændt.
4. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og gem en kop af pastavandet.
5. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløg og olie. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
6. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Krydr med salt, peber og hakket persille. Rør godt rundt.
8. Server straks med et drys af parmesanost, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion)

9. Kalorier: 450
10. Protein: 12 g
11. Kulhydrater: 60 g
12. Fedt: 20 g
13. Fiber: 3 g