Herkuleiske Avokadoleiver
opskrift

Denne opskrift tilbyder nærende og lækre avokado-lever, der passer perfekt til morgenmad eller som snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 lille citron (saften)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 4 cherrytomater
- Frisk basilikum eller persille (valgfrit)
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødet til det er gyldent.
2. Halvér avokadoen og fjern stenen. Skef avokadokødet i en skål og pres citronsaften over.
3. Mos avokadoen med en gaffel, indtil den er glat, og krydr med salt og sort peber.
4. Fordel avokadomoset over det ristede brød.
5. Skær cherrytomaterne i halve og læg dem ovenpå avokadoen.
6. Pynt med friske urter, hvis ønskes.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 3.04 (4721 anmeldelser) ★★★★★ del