Kartoffelsalat med Dressing
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat perfekt til grillfester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 1 dl creme fraiche
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk sennep
- 1 lille rødløg, finhakket
- 2 forårsløg, skåret i skiver
- 1 dl ærter (friske eller frosne)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af, og skær dem derefter i tern.
2. I en skål, bland creme fraiche, mayonnaise, sennep, salt og peber sammen.
3. Tilsæt de hakkede rødløg, forårsløg og ærter til dressingen.
4. Rør kartoffelternene forsigtigt ind i dressingen, så de ikke går i stykker.
5. Dæk salaten til og lad den trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
6. Pynt med frisk persille lige før servering.

Næringsoplysninger pr. portion:

Kalorier: 250
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.28 (2113 anmeldelser) ★★★★★ del