Kyllingefilet med Broccoli og Ris
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til hverdagsmiddage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g kyllingefilet
- 250 g broccoli
- 200 g ris
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld paprika
- 1 citron, saften

Fremgangsmåde:

1. Kog risene efter anvisning på pakken.
2. Imens risene koger, skær kyllingefileterne i strimler.
3. Varm olivenolien op i en pande over middel varme.
4. Tilsæt hakket hvidløg og kyllingestrimlerne, og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte.
5. Krydr med salt, peber og paprika.
6. Tilsæt broccolibuketterne til panden, og steg i yderligere 3-4 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde.
7. Press citronsaft over retten, og rør godt rundt.
8. Server kyllingeblandingen over risene.

Næringsoplysninger (per portion):

Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.08 (5194 anmeldelser) ★★★★★ del