Spaghetti Carbonara
En lækker og cremet italiensk ret, perfekt til en hurtig middag. Forberedelsestid: 20 minutter Serveringsstørrelse: 4 personer
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
- Imens spaghetti koger, steges bacon eller pancetta i en pande, indtil det er sprødt. Tilsæt hakket hvidløg og steg i yderligere 1 minut.
- I en skål piskes æggeblommerne sammen med revet parmesanost, salt og peber.
- Når spaghetti er færdigkogt, drænes den og tilsættes til panden med bacon.
- Tag panden af varmen og hæld æggeblandingen over spaghetti, mens du rører hurtigt, så saucen bliver cremet.
- Server straks med ekstra parmesan og hakket persille på toppen.
Næringsinformation (pr. portion)
- Kalorier: 550 Protein: 25 g Fedt: 30 g Kulhydrater: 50 g