Bananepandekager
opskrift

Disse bløde og lækre bananpandekager er den perfekte morgenmad eller snack. De tilberedes hurtigt og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1 dl havremælk (eller anden mælk)
- 1 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld kanel
- Et nip salt
- Smør eller olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Mos bananerne i en skål.
2. Tilsæt de mosede bananer, æggene og havremælken, og rør godt rundt.
3. I en separat skål, bland hvedemelet, bagepulver, kanel og salt.
4. Kombiner de tørre ingredienser med bananblandingen og rør til en ensartet dej.
5. Opvarm en pande ved medium varme og tilsæt lidt smør eller olie.
6. Hæld en portion dej på panden og steg, indtil der dannes bobler i pandekagen, ca. 2-3 minutter.
7. Vend pandekagen og steg i yderligere 1-2 minutter, indtil den er gyldenbrun.
8. Gentag med resten af dejen.
9. Server varme, f.eks. med ahornsirup eller friske bær.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 200
Protein: 6 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 6 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.48 (2825 anmeldelser) ★★★★★ del