Herkuleiske søde kartoffelfritter
opskrift

Disse sprøde søde kartoffelfritter er en lækker og sund alternativ til traditionelle pomfritter. De er perfekte som snack eller som tilbehør.
Valgetid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 store søde kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl de søde kartofler og skær dem i lange strimler.
2. Læg kartoffelstrimlerne i en stor skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika, hvidløgspulver og chilipulver. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
3. Fordel de krydrede kartoffelstrimler på en bageplade beklædt med bagepapir, så de ikke rører ved hinanden.
4. Bag søde kartoffelfritter i en forvarmet ovn ved 220 °C i ca. 25-30 minutter, indtil de er sprøde og gyldne. Vend fritterne halvvejs gennem bagetiden.
5. Tag dem ud af ovnen og nyd dem varme, f.eks. med en dip.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 6 g
- Sukker: 6 g

Bedømmelse: 4.84 (5772 anmeldelser) ★★★★★ del